Gratäng på potatis, jordärtskocka, maskrosrot och trattkantareller.

Ingredienser
12 potatisar
4 små jordärtsskockor
3 maskrosrötter
2 palsternackor
2 morötter
purjolök eller lök
och en stor näve trattkantareller (går att byta ut mot annan svamp)

Skala och skiva tunna skivor av rotfrukterna och rötterna. Häll sedan över 2 dl grädde och lite vatten som kryddas med vitlök, salt, och svartpeppar. Riv lite ost över och grädda i 225 grader ca 45 min -1h.
Servera med lingonsylt, och en sallad.